Deep Brain » Koch Rezepte

Köstliche Pfannkuchen auf Amerikanische Art, American Pancakes

admin — Mon, 07 Jan 2008 13:38:37 +0000

Köstliche Pfannkuchen, American Pancakes, dass wohl richtig typisch Amerikanische Frühstück!

Für 4 Personen:

1 Orange heiß waschen, die Schale dünn (ohne weiße Haut) abschälen und in feine Scheiben schneiden.

200 ml Orangensaft und 100 ml Ahornsirrhub in einen Topf geben und stark erhitzen und einkochen lassen ca. auf die Hälfte.

3 gestrichene Tl. Backpulver und 200 g Mehl mischen. 250 ml Milch, 1El Zitronensaft, 1Pk. Vanillezucker, 1Prise Salz und 4 Eier gut verrühren.

Etwas Butter oder Margarine in eine Pfanne geben und erhitzen. 4-6 kleine Teigportzionen in die heiße Pfanne gießen Und jeweils mit etwas von den Orangenschalenstreifen bestreuen. Bei mittlere Hitze Jede Seite 3-4 Minuten Goldbraun braten.

Die Pfannkuchen mit dem Orangensirup servieren.

Guten Appetit

Möhren Kartoffel Rösti nach Rezept Kochen

admin — Fri, 04 Jan 2008 13:39:47 +0000

Möhren Kartoffel Rösti nach Rezept Kochen – Neulich versuchte ich mich in der Kunst des Kochens. In einem Kochbuch fiel mir dieses Möhren Kartoffel Rösti Rezept auf. Die laut Anleitung nur 30 min Zubereitungszeit haben. Selbst ich als ungeübter Koch bekam dieses leckere einfache Rezept gut hin. Daher mochte ich es hier zur Verfügung stellen und wer mag kann es einfach einmal ausprobieren!

Für 2 Personen:

1 Zwiebel fein würfeln. 200g Möhren schälen und grob raspeln. 200g Kartoffeln schälen und grob raspeln. Das geraspelte in einem sauberen Geschirrtuch von der Flüssigkeit trennen. Die trockenen Möhren und Kartoffeln mit der Zwiebel, 1 El Mehl und 2 Eigelb gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.

2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Nun die Rösti goldbraun backen lassen.

Ich wünsche guten Appetit!